10 de abril de 2018

Especialización en Peritaje Ambiental

  ESPECIALIZACIÓN EN PERITAJE AMBIENTAL (E.P.A.)
FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SALTA http://www.ucasal.edu.ar/ciencias-juridicas-carreras
Sede Central: Campo Castañares [A4400EDD] (Salta - Argentina) Tel.: 54-0387-4268800 / 0810-555-UCASAL(822725) Contacto: Facultad de Ciencias Jurídicas: cienciasjuridicas@ucasal.edu.ar Teléfono: 0387 - 4268514/15 Horario: Lunes a Viernes de 8 a 13 y de 14 a 21 Campo Castañares [A4402FYP] (Salta - Argentina)
Presentación
La celebración de acuerdos internacionales ambientales y la introducción de la cláusula ecológica en la Constitución Nacional han abierto un nuevo escenario para el procesamiento de los conflictos socio-ambientales donde participan Estado, empresas y sociedad.
El abordaje de estos problemas requiere, de manera esencial e insustituible, la actuación técnica para una correcta evaluación científica y elaboración de propuestas de solución, además de la obtención de una prueba pericial válida y sostenible para aquellos casos que lleguen a la vía judicial.
La obligación constitucional, adoptada en la Ley General del Ambiente argentina, que manda a los responsables a recomponer el medio al estado anterior, abre muchos desafíos al experto ambiental, en cuanto a la valoración y cuantificación de los daños ambientales causados. Cada vez más veces es la Pericia Científica la prueba fundamental e irremplazable para determinar el éxito o fracaso de una demanda o de una defensa legal en un reclamo ambiental.
Por ello, la tendencia jurisprudencial de Tribunales Internacionales y del País ha demostrado la necesidad de contar con auxiliares de justicia que puedan ayudar a mediar, conciliar, negociar o dirimir cuestiones que van más allá de los conocimientos de las leyes, por ser temas técnicos- científicos de una especificidad tal que demanda profesionales en diversas formaciones con entrenamiento probatorio.
Campo de acción del egresado
Hoy en día se requiere de un auxilio pericial en muchas formas de problemas ambientales, tanto en una fase preventiva como frente a daños acontecidos. Los fiscales lo necesitan para acusar penalmente y los defensores ambientales para reclamar civil o administrativamente. Las empresas, productores, comerciantes o el Estado nacional, provincial y municipal lo solicitan cuando emiten una opinión experta sobre los posibles perjuicios que pudieran haber causado o causar con su accionar. O una aseguradora lo pide para medir los riesgos y calcular primas. También abogados que se encuentren ante un juicio y necesiten de un acompañamiento técnico a sus argumentos.
El necesario “dialogo” de las ciencias del ambiente con las jurídicas que debe entablarse entre abogados y químicos, geólogos, biólogos, ecólogos, bioquímicos, economistas, sociólogos, médicos, ingenieros, técnicos sociales y demás disciplinas relacionadas con el entorno y la sociedad, requieren de una formación específica que permita el entendimiento mediante un lenguaje común, que logre una eficacia en la obtención de la prueba necesaria y su uso eficiente en el asunto.
Sin duda, quien mejor puede lidiar con un tema ambiental es el profesional que está en condiciones de diagnosticarlo, medirlo,cuantificarlo, proponer soluciones y fundamentar técnicamente la toma de decisión correcta y más sostenible.
La carrera ofrece a consultoras integrales, estudios jurídicos privados, servicios legales estatales, empresas, tribunales y organizaciones no gubernamentales entre muchos otros, profesionales de distintas disciplinas especializados en temas vinculados al ambiente y por lo tanto actualizados en mecanismos que faciliten la prevención y resolución de los conflictos, con base en la ciencia, la tecnología y el derecho.
En definitiva, esta Especialidad es una excelente oportunidad para ampliar el panorama formativo y laboral de los profesionales de las ciencias exactas, naturales, sociales, ingenierías, económicas y médicas.
Objetivo general de la carrera
La Especialidad en Peritaje Ambiental apunta a formar profesionales expertos con competencia en la realización de diagnósticos y pericias ambientales.
Objetivos específicos de la carrera
 Evaluar los procesos e interacciones en el medio físico y sus sistemas interrelacionados que impactan en el medio ambiente.
 Evaluar las acciones que interfieren con el medio ambiente y sus
consecuencias sociales y económicas.
 Valorar los factores negativos que alteran el entorno mediante laaplicación de técnicas específicas de cuantificación con análisis y muestreo, y de factores pre-determinantes de causalidad y autoría material, entre otras.
Interpretar los resultados en función de las normas legales aplicables y los sistemas de responsabilidad vigentes para emitir conclusiones técnicas de auxilio forense.
  Elaborar planes de recomposición, recuperación o compensación o estimar los costos resultantes de los impactos medioambientales para las eventuales indemnizaciones sustitutivas.
Metodología y estructuración del aprendizaje.
La carrera está estructurada en tres etapas, que persiguen recrear la forma en que el perito ambiental realiza su tarea en la práctica. Cada uno de estos momentos requiere de conocimientos teóricos y destrezas específicas que las distintas materias de la Especialidad brindan en forma secuencial y ajustada: diagnosticar, peritar y valorar.
Así, en una primera etapa, al igual que un profesional que ya se desempeña en el área, la carrera brinda en la primera fase de cursado los conocimientos que permiten producir un buen diagnóstico ambiental inicial. Por ello, los conceptos de cursado se concentran en la problemática ambiental, la contaminación ambiental, la evaluación de impacto ambiental en contexto urbano y rural y los temas de residuos urbanos, industriales, patogénicos, tóxicos y peligrosos.
Reunidos estos elementos teóricos, pasan a integrarse en el Primer Seminario-Taller de práctica sobre Diagnóstico Ambiental, donde el cursante escribe su primer informe basado en casos reales.
Luego, en la segunda etapa, estos saberes técnicos se reúnen con los conceptos jurídicos, para conformar la herramienta con que trabaja un experto en la materia que es la Pericia. Esta expertisse requiere estar al tanto del marco jurídico ambiental que rige en el país, de las normas que gobiernan la tarea pericial y de la investigación criminalística, para que la prueba resulte válida e idónea. Con lo aprehendido el alumno llega a manejar la metodología específica de la actividad pericial aplicada al caso ambiental. El grupo de conocimientos brindado en este segundo período se integran en el Segundo Seminario-taller de práctica sobre Peritaje Ambiental.

 Al resultar lo ambiental una materia tan amplia, para facilitar e incentivar las destrezas aplicadas, en los talleres integradores, los posgraduados podrán optar por alguna de las diferentes opciones de profundización temática que la carrera ofrece. Podrán elegir la que resulte de mayor afinidad a sus expectativas, entre el ámbito industrial, el ámbito rural y natural, el ámbito urbano o más genéricamente el Ambiental, Socio Económico y Cultural, para su diagnóstico y su peritaje.
Finalmente, en la tercera etapa se persigue que el alumno llegue a un nivel de experto. Esto implica que esté en condiciones de concluir valorativamente su tarea concibiendo formas de cuantificación, solución y remediación del caso ambiental que se le sometió a análisis. Pero además el egresado buscado debe poder reflexionar científica y críticamente sobre los problemas socio-ambientales y sus instrumentos técnicos de abordaje.
Todas estas destrezas superiores se hacen posible introduciendo al profesional en la teoría de la complejidad, sistemas y riegos ambientales y la valoración económica del daño ambiental. Además en este tercer tramo se enseñan elementos de la investigación científica ambiental más elevada y se muestran los problemas centrales que enfrenta hoy la criminología ambiental mundial, desde la política y derecho comparados.
La conclusión de la carrera se corporiza en el trabajo final integrador que el alumno elabora. Para su materialización, el posgraduado es guiado y asistido a partir del taller que cierra el cursado de la Especialización en Peritaje Ambiental.
Perfil del egresado
El Perito Ambiental deberá poseer conocimientos científicos, técnicos y prácticos sobre el medio ambiente para:
   

  Evaluar las alteraciones relevantes que modifiquen el ambiente, sus recursos, el equilibrio de los ecosistemas, o los bienes o valores colectivos;
 Elaborar estudios sobre los impactos ambientales negativos con el fin de conocer los factores que más afectan al entorno natural y social y sus responsables;
 Participar en procesos extrajudiciales o judiciales emitiendo una valoración experta sobre un asunto relacionado con sus conocimientos y experiencia;
 Acompañar con sus apreciaciones técnicas las demandas, las acusaciones fiscales, las defensas forenses y las audiencias de prueba en los procedimientos judiciales;
 Proponer a través de sus valoraciones técnicas las posibilidades de recuperación socio-ambiental de las consecuencias determinadas en la solución de un conflicto ecológico.
Director de la Carrera
Mg. Juan Sebastián LLoret
 MásterenDerechoAmbiental(UNIVERSIDADDELPAISVASCO–España)
 Consultor del PNUMA/ONU para la Oficina de América Latina y el Caribe
 Ex Secretario de Estado de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable de Salta
 Relator Ambiental por Concurso – Procuración General - Ministerio Fiscal de Salta
 Investigador Científico - Categoría “A” (UCASAL)
Cuerpo Docente
Dr. Antonio Vercher Noguera
 Doctor en Derecho (Ph.D) (UNIVERSIDAD DE CAMBRIDGE - Inglaterra)
 Master en Derecho (LLM.) (UNIVERSIDAD DE HARVARD – U.S.A.)
 Fiscal de Sala del Tribunal Supremo - Coordinador de la Fiscalía de Medio Ambiente y
Urbanismo de España
Dr. Carlos H. Colángelo
 Doctor de la Universidad de Morón (UNIVERSIDAD DE MORÓN)
 MásterenToxicología(UNIVERSIDADDESEVILLA–España)
 Ex-PeritoQuímicoOficialenToxicologíaAmbientalyForense-PoderJudicialdelaProvinciade
Bs. As (1993 a 2015)
 Dr. Luis Burrillo Borrego
 Doctor en biología (UNIVERSIDAD DE VALENCIA - España)
 Facultativo del Laboratorio de Ecotoxicología - Instituto de Medicina Legal de Valencia - España
Dra. Alicia Morales Lamberti
 DoctoraenDerechoyCienciasSociales(UNIVERSIDADNACIONALDECORDOBA)
 Profesora Titular de Derecho Ambiental y Recursos Naturales (Facultad de Derecho -
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA)
Dr. Elio Navarro
 DoctorenGeografía(UNIVERSIDADDELSALVADOR)
 MagísterenConservaciónyGestióndelMedioNatural(UNIVERSIDADINTERNACIONALDE
ANDALUCÍA – España)
 ProfesorTitularenGeografíaUrbana(UNIVERSIDADNACIONALDECATAMARCA)
 Investigadorcientífico(CategoríaI)
 Perito Judicial
 Consultorambientalentemasmineros
Mg. Ing. Jorge Durán
 Master of Science (VANDERBILT UNIVERSITY – U.S.A.) Mg. Osvaldo Girardín
 MasterenEconomía(UNIVERSIDADTORCUATODITELLA)
 MagisterenPolíticasAmbientalesyTerritoriales(UNIVERSIDADDEBUENOSAIRES)
Dr. Federico Colombo Speroni
 Doctor en Ecología Experimental y Geobotánica (UNIVERSITÁ DEGLI STUDI DI PAVIA – Italia)
 MagísterenConservaciónyGestióndelMedioNatural(UNIVERSIDADINTERNACIONALDE
ANDALUCÍA – España)
 Vicerrector de Investigación y Desarrollo (UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SALTA)
 Consultor del Programa de Gestión Ambiental (BID)
Dra. María Rosana Ayón
 DoctoraenCienciasBásicasyAplicadas(UNIVERSIDADNACIONALDEQUILMES)
 Entomóloga Forense - Responsable del Servicio de Biología Forense del Cuerpo de
Investigaciones Fiscales (C.I.F.)
Dr. Andrés Tálamo
 DoctorenCienciasBiológicas(UNIVERSIDADDEBUENOSAIRES)
 InvestigadorAdjunto(CONICET–UNIVERSIDADNACONALDESALTA)
Dra. Alicia Bassani
 DoctoraenInvestigacióneInnovaciónEducativa(UNIVERSITATROVIRAIVIRGILI-España)

Mg. Diana Carolina Sánchez
  MasterenGestióndeResiduos(UNIVERSIDADINTERNACIONALDEANDALUCIA–España)
 DirectoradeCarreradeMaestríaenGestiónAmbiental(UNIVERSIDADCATÓLICADESALTA)
Esp. Alejandra Baumgartner
 Especialista en Evaluación de Impacto Ambiental (UNIVERSIDAD DE LEÓN - España)
 Consultora Ambiental (Registro Provincial de Salta)
Mg. Rubén Tarcaya
 MagisterenRecursosNaturalesyMedioAmbiente(UNIVERSIDADNACIONALDESALTA)
 Magister en Gestión Ambiental (UNIVERSIDAD CATOLICA DE SALTA)
Ing. Qco. Leonor Barrenechea Méndez
 IngenieraQuímica(UNIVERSIDADNACIONALDESALTA)
 MagisterenSistemasIntegradosdeGestión,PrevencióndeRiesgosLaborales,Ambientey
Calidad (UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DE LA RIOJA)
 QuímicaForense–ResponsabledelLaboratorioAmbientaldelCuerpodeInvestigaciones
Fiscales (C.I.F.)
Lic. Roberto Washington González
 LicenciadoenCriminalística(UNIVERSIDADDEBUENOSAIRES).
 DirectordelGabineteCriminalísticodelCuerpodeInvestigacionesFiscales(C.I.F.)
Ing. Qco. José Luis Manzano
 IngenieroQuímico(UNIVERSIDADNACIONALDECÓRDOBA).
 Químico Forense - Responsable del Servicio de Ingeniería y Química Forense del Cuerpo de
Investigaciones Fiscales (C.I.F.)
 

3 de abril de 2018

Consumo de café

En monografías de la IARC se evalúa el consumo de café, mate y bebidas muy calientes
Lyon, Francia, 15 de junio de 2016 - Un Grupo de Trabajo de 23 científicos internacionales convocado por la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, de sus siglas en inglés), agencia especializada en cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha evaluado la carcinogenicidad del consumo de café, mate1 y bebidas muy calientes.
Un resumen científico de estas evaluaciones se publica hoy en The Lancet Oncology y la evaluación completa aparecerá en el volumen 116 de monografías de la IARC.
El Grupo de Trabajo no encontró evidencia concluyente de un efecto carcinogénico por beber café. Sin embargo, los expertos hallaron que el consumo de bebidas muy calientes2 probablemente cause cáncer del esófago en los seres humanos. No se encontró evidencia concluyente relativa al consumo de mate a temperaturas que no estén muy calientes.
“Estos resultados parecen indicar que tomar bebidas muy calientes probablemente sea una causa de cáncer esofágico y que la temperatura, en vez de las bebidas en sí, parece ser el factor causante”, dice el doctor Christopher Wild, Director de la IARC.
Bebidas muy calientes
Las bebidas muy calientes fueron clasificadas como probables carcinógenos para los seres humanos (grupo 2A).
Esto se basó en la evidencia limitada de estudios epidemiológicos que revelaron relaciones positivas entre el cáncer del esófago y el consumo de bebidas muy calientes. En estudios realizados en lugares tales como China, la República Islámica de Irán, Turquía o América del Sur, donde se acostumbra beber muy caliente el té o el mate (a unos 70 oC), se observó que el riesgo de cáncer esofágico aumentaba con la temperatura a la que la bebida es consumida.
En experimentos con animales se obtuvo también evidencia limitada de la carcinogenicidad del agua muy caliente.
“El tabaco y el consumo de alcohol son las principales causas de cáncer esofágico, especialmente en muchos países de ingreso alto”, subraya el Dr. Wild. “Sin embargo, la mayoría de los cánceres esofágicos ocurren en partes de Asia, América del Sur y el Este de África, donde el consumo regular de bebidas muy calientes es común y donde las causas de la alta incidencia de este cáncer aún no se conoce bien”.
El cáncer esofágico es la octava causa más común de cáncer en todo el mundo y una de las principales causas de muerte por cáncer, con 400.000 muertes registradas en el 2012, aproximadamente (5% de las muertes por cáncer). No se conoce la proporción de casos de cáncer esofágico que puede estar vinculados al consumo de bebidas muy calientes.
    1 El mate es una infusión que se hace con hojas secas de Ilex paraguariensis. Se consume principalmente en América del Sur y en menor grado en el Medio Oriente, Europa y América del Norte. El mate se toma tradicionalmente muy caliente (a unos 70 °C), pero también puede beberse tibio o frío. En español y portugués, “mate” se escribe sin acento; en inglés puede escribirse con acento (“maté”) para facilitar la pronunciación.
2 "Muy caliente" se refiere a cualquier bebida que se consume a una temperatura superior a 65 °C. Ver el Q & A para más detalles.
Mate
No se observaron efectos carcinógenos del mate frío en experimentos con animales o en estudios epidemiológicos.
Por consiguiente, no se pudo clasificar el consumo de mate que no esté muy caliente en cuanto a su carcinogenicidad (grupo 3).
Esto se debió a la evidencia insuficiente sobre la carcinogenicidad en los seres humanos del consumo de mate frío o tibio y a la evidencia insuficiente sobre la carcinogenicidad en animales de laboratorio del consumo de mate frío como bebida.
Café
No se pudo clasificar el consumo de café en cuanto a su carcinogenicidad para los seres humanos (grupo 3).
El gran caudal de evidencia científicas disponible actualmente llevó a una reevaluación de la carcinogenicidad del consumo de café, clasificado anteriormente como “posiblemente carcinógeno para los seres humanos” (grupo 2B) por la IARC en 1991.
Después de un examen exhaustivo de más de 1.000 estudios realizados con seres humanos y con animales, el Grupo de Trabajo concluyó que no había suficiente evidencia sobre la carcinogenicidad del café en general.
Muchos estudios epidemiológicos revelaron que beber café no tenía efectos carcinógenos en lo que se refiere al cáncer del páncreas, de mama femenina y de próstata, mientras que se observó una reducción del riesgo para el cáncer del hígado y del endometrio uterino.
En relación con más de 20 tipos adicionales de cáncer, las evidencias no fueron concluyentes.
Nota al editor:
El programa de monografías de la IARC procura clasificar los peligros de cáncer, es decir, el potencial de cualquier sustancia para causar cáncer según lo que se sabe actualmente. La clasificación no indica el nivel de riesgo para la salud de la gente relacionado con la exposición a un peligro clasificado. Por ejemplo, la IARC ha clasificado el tabaquismo como carcinógeno para los seres humanos (grupo 1), pero esa clasificación no indica cuánto se incrementa el riesgo por cada cigarrillo que se fuma.
Esta evaluación del grupo de trabajo está alineada con la Serie de Informes Técnicos 916, Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas



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