31 de diciembre de 2013

Infracción a Código Alimentario


Fecha : 21/12/2013 Fuente: INTI
Nacional
El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) detectó infracciones al Código Alimentario Argentino. Como parte del "Programa de desempeño de productos", el INTI analizó la adecuación de 30 presentaciones de sidras nacionales
a los parámetros establecidos por el Código Alimentario Argentino (CAA).
Las irregularidades encontradas fueron: a) uso de benzoato en 9 de los 30 productos (se trata de un conservante no permitido para estas bebidas por el CAA), b) 9 de los 30 productos no incluían en sus etiquetas la mención de los conservantes utilizados, c) 3 de los 30 productos mostraron fallas en la seguridad del envase.
En cuanto al uso de benzoato, el informe del INTI señala que puede provocar signos de alergia en las personas
sensibles al mismo.

22 de diciembre de 2013

Preservación alimentos ante cortes de luz

SALUD BRINDA CONSEJOS SOBRE PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS ANTE CORTES El Ministerio de Salud de la Nación, a través de la Administración Nacional de Alimentos, Medicamentos y Tecnología Médica (ANMAT), brindó consejos para la conservación de alimentos en caso de interrupciones del suministro eléctrico, entre las cuales se destaca mantener cerradas las puertas de heladeras y freezers, pues de ese modo los equipos mantendrán los alimentos fríos durante unas 4 horas.“Es necesario considerar que hay alimentos que se presentan perfectamente en su aspecto habitual y sin embargo pueden estar contaminados; los que están visiblemente deteriorados, tendrán mal sabor, mal olor, mal aspecto o fuera del habitual, entonces habrá que desecharlos”, sostuvo Teresa Velich, jefa del Departamento de Vigilancia Alimentaria de la ANMAT.Velich explicó que “el verano y el calor inciden en la proliferación de bacterias y microbios que se reproducen en las comidas en mal estado, y que hace que aumenten los casos de enfermedades transmitidas por alimentos” cuyos síntomas se asocian a “la presencia de vómitos, náuseas, diarreas, fiebre y dolor de cabeza”, enumeró la especialista.En ese sentido, ante un corte de energía eléctrica, es necesario estar atento a los alimentos que requieren del frío para su conservación.Así, un freezer lleno mantendrá la temperatura por cerca de 48 horas (24 horas si está a medio llenar) y al no permitir que circule el aire más caliente en su interior, los alimentos se van a mantener fríos por más tiempo.En cambio, si el congelador o freezer no está lleno, la ANMAT recomendó agrupar los paquetes para que formen un "iglú" y así protegerse unos a otros, o colocar bolsitas de hielo sobre los alimentos.Si el corte de luz se prolongara por más de 4 horas, es importante colocar los alimentos en heladeras portátiles o en un recipiente hermético con hielo, lo que evitará el calentamiento de los alimentos por un tiempo hasta tanto puedan ser trasladados hasta otro refrigerador.La clave para determinar la inocuidad de los alimentos en la heladera y el freezer está en conocer la temperatura del ambiente del equipo y la de los alimentos que se encuentran en su interior.Si cuenta con un termómetro –se consiguen en los bazares– puede ser verificada “pero no es común que la gente tenga uno”, reconoció la especialista, quien explicó que la temperatura de los alimentos fríos debe ser inferior a los 5ºC y la de los calientes, deben superar los 60ºC.Por su parte, en el caso de los alimentos congelados debe comprobarse si existen cristales de hielo.“La comida en el congelador que parcialmente se ha descongelado, puede volver a congelarse sin peligro solamente si todavía mantiene cristales de hielo o su temperatura es menor a los 5ºC”, puntualizó Velich, a la vez que recordó que “en cualquier momento del año, los alimentos no deben ser descongelados a temperatura ambiente, si no que es necesario pasarlos a la heladera”.Finalmente, una vez que la energía regresa, será necesario evaluar cada alimento por separado y ante la duda, desecharlo.













21 de diciembre de 2013

Buscan prevenir y detectar adicciones entre los anestesiólogos

El ministerio de Salud bonaerense informó que pondrá en marcha un programa destinado a prevenir y asistir a los anestesiólogos en la preocupannte adicción a las drogas opiáceas, que afecta a esta profesión a nivel mundial.
Según se explicó, la adicción a drogas opiáceas entre los anestesiólogos es un problema preocupante a nivel mundial, y la Provincia de Buenos Aires no es la excepción a la regla.
Si bien no hay cifras locales, estudios de Estados Unidos o España, calculan que 3 de cada 10 anestesiólogos son adictos, en un 90 por ciento, al fentanilo, conocido en el ambiente médico como “la droga de la felicidad”.
Frente a ello, el ministro de Salud de la Provincia, Alejandro Collia, y el titular de la Asociación de Anestesia, Analgesia y Reanimación de Buenos Aires, Daniel Campos, acordaron poner en marcha un Programa conjunto destinado a prevenir y asistir a los aspirantes y residentes que se encuentran en plena formación en hospitales públicos bonaerenses.
 “Esta situación es un problema que afecta seriamente al equipo de salud y que puede poner en riesgo a nuestros pacientes”, dijo el ministro Collia.
Remarcó que “no podemos mirar para otro lado, esto pasa, es grave y debemos brindar ayuda y orientación a nuestros trabajadores y protección a la comunidad que utiliza servicios de salud”.    El plan de prevención y asistencia contempla, entre otros puntos, que los residentes acepten voluntariamente que les realicen análisis de sangre y orina, para detectar si utilizaron alguna droga anestésica.
Todo esto, según se prevé, se hará con el consentimiento del médico anestesiólogo y bajo las condiciones que impone la ley de confidencialidad de datos.
Entre las señales de la adicción al fentanilo figuran los cambios bruscos en el estado de ánimo con alternancia de depresión, euforia, enojos inmotivados e irritabilidad.
También es común que escondan agujas, que hagan más horas de las necesarias en el hospital, para estar cerca de la droga y evitar los síntomas de la abstinencia, y que se cubran los brazos para disimular los pinchazos.
Cuando la adicción está instalada pierden peso, se los ve pálidos y, fuera del hospital, tienden a aislarse y a sufrir todo tipo de problemas familiares y vinculares, se explicó.
En ese sentido, Daniel Campos sostuvo que “la droga, que en un primer momento les da una sensación de bienestar, deprime el sistema nervioso central y termina por deprimir, incluso, la capacidad respiratoria; por eso, muchos mueren por sobredosis”.
En ese sentido, remacó que “hoy sabemos que la mayoría inicia el uso de esta droga cuando está haciendo la residencia, por eso lo orientamos específicamente hacia ellos y les vamos a ofrecer tratamiento gratuito a cargo de los especialistas del ministerio de Salud provincial”.

20 de diciembre de 2013

Toxicologia - Post Grado de Higiene y Seguridad de la Fac de Cs Exactas - Universidad de Moron.2013

Clickee aqui para ir al material de las Clases Teóricas - Toxicologia - Post Grado de Higiene y Seguridad de la Fac de Cs Exactas - Universidad de  Moron.

Cada cursante debera desarrollar un TP teniendo en cuenta las siguientes consideraciones: 

Introducción- Fuentes -  Etiologia - Mecanismo de  acción- Antidotos  y Antagonistas  contra la  intoxicación-  Medidas de  Prevención y Control , Referencias  Bibliográficas , debiendo presentar una copia impresa y envio por mail de la versión electrónica a toxicol@fibertel.com.ar ,  de los siguientes  productos , debiendo consensuar entre Uds. para no generar superposición con el tema seleccionado : 

1-Plomo y sus compuestos 
2-Arsenico y sus compuestos
3-Mercurio y sus compuestos 
4-Dioxinas 
5- Metanol 
6- Cianuros 
7- Monóxido de  carbono 
8- Amianto 
9-Silice Cristalina 
10- Sulfuro de  Hidrógeno 
11-Oxido de etileno
12- Cloruro de Vinilo
13- DDT
14- Cadmio y sus compuestos
15- Sarin

Fecha de  entrega : 26 de Febrero de 2014

Se ha subido una serie de materiales en formato pdf :
archivo 2005-149 relacionado con Niosh Pocket Guide, una guia de productos quimicos con sus diferentes propiedades quimicas y toxicológicas. 
wcms-112638 Seguridad en la utilización de los productos quimicos en el Trabajo de OIT.
TOXICOLOGIALABORAL- Obra del Dr Nelson Albiano sobre Criterios en la Utilización de Productos Quimicos. 




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Gracias

Dr. Carlos H. Colangelo 2013

RECOMIENDAN TOMAR MEDIDAS PARA EVITAR INTOXICACIÓN POR MAL USO DE GRUPOS ELECTRÓGENOS



RECOMIENDAN TOMAR MEDIDAS PARA EVITAR INTOXICACIÓN POR MAL USO DE GRUPOS ELECTRÓGENOS
El Ministerio de Salud de la Nación recomendó hoy a los usuarios de grupos electrógenos prestar atención a una serie de consejos para su uso correcto, para prevenir intoxicaciones por monóxido de carbono.
Ubicar los equipos en el exterior de edificios, comercios o casas, ventilar los ambientes y consultar al centro de salud más cercano ante síntomas como dolor de cabeza, náuseas, vómitos y mareos, son algunas de las recomendaciones de la cartera sanitaria cuyo titular es Juan Manzur.
El Centro Nacional de Intoxicaciones del Hospital Posadas, que depende del Ministerio de Salud, recordó hoy que para funcionar, los grupos electrógenos utilizan combustibles como nafta o gasoil que, al quemarse, generan monóxido de carbono, un gas venenoso producido por la mala combustión.
El monóxido de carbono es peligroso puesto que no tiene olor y no es irritante, por lo que la persona puede intoxicarse sin darse cuenta de ello.
El monóxido de carbono acumulado en las habitaciones mal ventiladas puede causar una intoxicación ya que, una vez inhalado, se combina con la sangre y disminuye el nivel de oxígeno en la sangre y los tejidos.
Una intoxicación leve provoca dolor de cabeza, náuseas, vómitos y mareos; mientras que la intoxicación moderada ocasiona confusión, visión borrosa, falta de coordinación, falta de fuerzas, palpitaciones, irritabilidad y falta de tonicidad muscular.
La intoxicación grave produce pérdida de conciencia, coma, convulsiones, hipotensión, arritmias e infarto de miocardio.
Es por eso que ante la presencia de cualquiera de estos síntomas, se tomen medidas para evitar la intoxicación, como ventilar la habitación abriendo puertas y ventanas, salir del ambiente, y concurrir al centro de salud u hospital más cercano.
Para más datos, el Centro Nacional de Intoxicaciones, que es referente nacional en la temática, responde consultas en los teléfonos (011) 4654-6648, (011) 4658-7777 o 0800-333-0160.

19 de diciembre de 2013

Dos muertos por inhalar monóxido de carbono de un grupo electrógeno



Dos muertos por inhalar monóxido de carbono de un grupo electrógeno

Las víctimas son un hombre y su hija. Lo habían instalado en su vivienda, por los reiterados cortes de luz.
17/12/13 - 18:05
Un padre y su hija murieron al inhalar monóxido de carbono de un grupo electrógeno que tenían en funcionamiento a raíz de los cortes de energía eléctrica en su casa de Villa Ortúzar, donde la esposa y madre de las víctimas también se intoxicó y debió ser hospitalizada.
Fuentes policiales informaron hoy que el hecho ocurrió en una vivienda ubicada en la calle Charlone al 1700, de ese barrio porteño, donde la mujer logró salir del estado de desvanecimiento y pidió auxilio al 911.
Las víctimas mortales fueron identificadas como Oscar Rouille, de 62 años, y María Sol Rouille, de 24.
Antes de ser hospitalizada, la mujer llegó a decirle a la Policía que anoche su hija comenzó a sentirse mal y a tener convulsiones, por lo que le pidió ayuda a su esposo y luego se desmayó junto al cuerpo de la joven.
Asimismo, dijo que alrededor de las 7 de hoy se despertó y dio aviso a la policía a través de la línea de emergencia 911.
Al llegar los efectivos de la comisaría 37ª, encontraron el cuerpo sin vida de la joven en una habitación y el cadáver del hombre en el baño.
Las fuentes policiales informaron que en la vivienda fue hallado entre la cocina y el lavadero un grupo electrógeno "con poca ventilación" y estimaron que ese pudo ser el motivo de las muertes de padre e hija.

18 de diciembre de 2013

Novedades en bibliografía sobre arsénico, EPA`s IRIS

The US Environmental Protection Agency (EPA) Integrated Risk Information System (IRIS) program develops toxicologic assessments of environmental contaminants. IRIS assessments provide hazard identification and dose-response assessment information. The information is then used in conjunction with exposure information to characterize risks to public health and may be used in risk-based decisionmaking, in regulatory actions, and for other risk-management purposes. Since the middle 1990s, EPA has been in the process of updating the IRIS assessment of inorganic arsenic. In response to a congressional mandate for an independent review of the IRIS assessment of inorganic arsenic, EPA requested that the National Research Council convene a committee to conduct a two-phase study. Critical Aspects of EPA's IRIS Assessment of Inorganic Arsenic is the report of the first phase of that study. This report evaluates critical scientific issues in assessing cancer and noncancer effects of oral exposure to inorganic arsenic and offers recommendations on how the issues could be addressed in EPA's IRIS assessment.
 

Crece el consumo de alcohol y fármacos entre menores

Crece el consumo de alcohol y fármacos entre menores

La Plata - La jefa de Toxicología del Hospital de Niños de La Plata, Ana María Girardelli, pidió que la problemática sea seguida con más atención.
La doctora Ana María Girardelli, jefa de Toxicología del Hospital de Niños de La Plata, fue consultada acerca del crecimiento de las adicciones en los menores. En ese marco, destacó que “los chicos de entre 13 y 20 años incorporan medicamentos a las bebidas alcohólicos. En algunos casos las drogas que utilizan son más peligrosas que los psicofármacos”.
Precisó que “ingieren alcohol con hipoglucemiantes que bajan el nivel de glucosa en sangre y llegan a niveles críticos que ponen en riesgo a sus vida”.
Girardelli hizo hincapié que también se utilizan medicamentos que se creen que no hacen daño pero en realidad puede crear muchos problemas. No se pueden tomar los fármacos naturales como si no tuvieran ningún efecto”.
El Servicio de Toxicologia del Hospital de Niños de La Plata atiende a pacientes sin límites de edad y recordó que cualquier consulta se puede hacer al teléfono 0800 222 9911

6 de diciembre de 2013

Especialización en Derecho Penal - Universidad Nacional de La Plata- Clases 27 de Noviembre y 4 de Diciembre de 2013. Clase de Documentos del 11 de Diciembre de 2013

Clickee aqui para ir al material de las Clases Teóricas - Peritajes Ambientales , Pericias Documentológicas y Pericias Toxicológicas  y Alcoholemia Retrospectiva  . Solicite la clave por mail para la apertura de los archivos que están comprimidos con Winrar , en el caso que se requiera.

Se ha incluido el texto del acuerdo 3378, un ejemplo de pericia de alcoholemia retrospectiva y otra sobre análisis de tóxicos volátiles en pulmón.

IMPORTANTE :  Encontrará un archivo denominado Trabajo Pericia ambiental 2013, con fecha de entrega 21 de Diciembre por medio del envio del mismo a : toxicol@fibertel..com.ar
Tambien hay un archivo relacionado con el TP para Pericias Documentológicas con fecha tope de entrega 6 de Febrero de 2014. 


Se solicita deje sus comentarios acerca de estos módulos dictados a los efectos de realizar los ajustes necesarios en el dictado.

Gracias

Dr. Carlos Colangelo
2013

Detectan contaminación por nitratos en el agua de siete municipios

Girona. (Ep).- Los nitratos presentes en el agua de siete municipios del Alt Empordà (Girona), en los que están censados 3.000 habitantes, han superado durante este año el límite máximo previsto en la ley para considerar que este agua es apta para consumo humano, y que se sitúa en los 50 microgramos por litro.
Fuentes de la Agencia de Salud Pública de Catalunya (Aspcat), que ante estas superaciones debe comunicar a ayuntamientos y suministradoras el problema, han concretado que se trata de los municipios de Bàscara, Borrassà, Garrigàs, Saus, Camellera, Llampaies y Vilopriu. De ellos, Bàscara, Saus, Camallera y Llamperies ¿1.700 habitantes en tota¿ presentaron superaciones puntuales que en "poco tiempo" volvieron a situarse por encima del umbral máximo, mientras que el resto, aunque con valores variables, acostumbran a situarse alrededor del límite legal.
La Aspcat ha recordado que la contaminación por nitratos en el agua de consumo humano se origina principalmente en la agricultura y las deyecciones ganaderas, y que las directivas de la Unión Europea (UE) obligan a designar zonas vulnerables en la que la filtración de los nitratos pueda contaminar las aguas subterráneas.
Filtraciones ganaderas
En dichas zonas se aplican medidas agronómicas y un régimen especial de gestión del ganado, impulsadas por la Generalitat, aunque la dispersión de este contaminante requiere de mucho tiempo y, de hecho, en el agua de consumo suministrada, la mayoría de las actuaciones para cumplir con los parámetros legales están basadas en la "mezcla de aguas de diferentes captaciones".
En una respuesta parlamentaria, el conseller de Salud, Boi Ruiz, apunta a que la "ingesta habitual de cantidades elevadas de nitratos" ¿no la ducha o la limpieza¿ puede producir una alteración de la capacidad de transportar oxígeno en sangre, lo que es especialmente sensible para mujeres embarazadas y lactantes, adultos con acidez gástrica e individuos con anomalías de la hemoglobina, entre otros.
La Aspcat, ante un incumplimiento de la calidad del agua de consumo humano, considera la gravedad del hecho, la repercusión en la salud y valora o no la apertura de una situación de alerta, lo que motiva actuaciones concretas para restringir el suministro o tratar el agua para diluir la presencia de nitratos, según el caso.
La Agencia Catalana del Agua (ACA) ya precisó en octubre, en respuesta a otra pregunta parlamentaria, que las zonas consideradas vulnerables por la presencia excesiva de nitratos representaban cerca de un tercio del territorio de Catalunya ¿distribuidas entre más de 25 comarcas¿, y que en ellas el 43% de las aguas subterráneas superan la contaminación mínima.
Por ello, la Conselleria de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat admite que la contaminación por nitratos de origen agrario representa un problema de contaminación difusa grave que tiene una "difícil solución a corto plazo". La Generalitat ha realizado tres declaraciones de zonas vulnerables sucesivas en 1998, 2004 y 2009 que atestiguan que la afectación no ha remitido, un trabajo que debe realizarse cada cuatro años, por lo que actualmente trabaja en una nueva declaración.

Arsenico 2014

si no visualiza correctamente este email, haga clíck aquí


 


As2014
 
Registration is open at low prices until 20th December!

¡La inscripción está abierta a precio reducido hasta el 20 de diciembre!


http://www.as2014.com.ar/registration.html

VENUE
FCE-UBA (Faculty of Economical Sciences, University of Buenos Aires)
Av. Córdoba 2122, Buenos Aires City, Argentina


SEDE
FCE-UBA (Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires)
Av. Córdoba 2122, Ciudad de Buenos Aires, Argentina



SHORT COURSE (Extended deadline)

Seminary-Workshop: Evaluation of Public Health. ATSDR/NCEH (CDC) Metodology. The case of Arsenic.

Sunday 11 May 2014, 9-18:30.

Deadline for registration: December 20, 2013. Contact: help@as2014.com.ar




More information: http://www.as2014.com.ar/cursocorto.html



CURSO CORTO (Plazo prorrogado)

Seminario-Taller: Evaluación de la Salud Pública. Metodología ATSDR/NCEH (CDC). El caso del Arsénico.

Domingo 11 de mayo de 2014, 9-18:30.

Plazo para la inscripción: 20 de diciembre, 2013. Contacto: help@as2014.com.ar


Más información: http://www.as2014.com.ar/cursocorto.html



Scholarships for young scientists are available. More information: scholarships@as2014.com.ar

Becas para jóvenes científicos disponibles. Más información:

scholarships@as2014.com.ar





Exceptional dinner at Café de los Angelitos (only 70 US$). See: http://www.cafedelosangelitos.com/tango-show-cena-show-buenos-aires-cafe-angelitos.htm?lang=en



Cena espectacular en el Café de los Angelitos: Vea
http://www.cafedelosangelitos.com/tango-show-cena-show-buenos-aires-cafe-angelitos.htm?lang=es





Trip to AySA Osmosis Plant

Wednesday 14 May 2014 (free day, no sessions). The company will offer free transportation and meals for all the As2014participants.



Excursión a la Planta de Ósmosis de AySA

Miércoles 14 de mayo de 2014 (día libre, no hay sesiones). La empresa ofrece transporte y comidas gratuitas para todos los participantes de As2014.
Important news / Noticias importantes

As2014 has been declared "Of parlamentary interest of the Honorable Chamber of Representatives of the Argentine Nation"...more info click here

As2014 ha sido declarada "De interés parlamentario de la Honorable Cámara de Diputados de la Nación Argentina"....click aquí para mas información


As2014 has been declared "Of legislative interest of the Honorable Chamber of Senators of the Argentine Nation"

As2014 ha sido declarado "De interés legislativo por la Honorable Cámara de Senadores de la Nación Argentina"




Plenary speakers (conferencistas plenarios):
• Hugo B. Nicolli (INGEOQUI-CONICET)-
- Sources, mobility and concentration processes of arsenic and associated trace-elements in aquifers from the Chaco-Pampean Plain
________________________________________
• Marie Vahter (Karolinska Institute, Sweden)
- Health effects of early-life arsenic exposure
________________________________________
• Virginia Ciminelli (University of Minas Gerais, Brazil)
- Arsenic in mining areas: sources and stability
________________________________________
• T. Pradeep (Indian Institute of Technology, Madras, India)
Affordable clean water at point of use using nanostructured materials

Invited speakers (conferencistas invitados):
More than thirty invited speakers will participate. See the list in the web page.
Más de treinta conferencistas invitados han prometido su participación. Vea la lista en la página web.

Scientific committee (Comité científico)
A large number of prestigious experts take part of the Scientific Committee of As2014. See the list in the web page.
Un gran número de prestigiosos expertos participan del Comité Científico de As2014. Consulte la página web.

The nice city of tango is waiting for you.
La hermosa ciudad del tango lo está esperando.
We will be very pleased if you can arrange your future activities to be present in this event.
Lo esperamos en el evento.




 
Best regards and see you in Buenos Aires in 2014.

Prof. Dr. Marta I. Litter
President As2014

Gerencia Químicaa
Comisión Nacional de Energía Atómica
Av. Gral. Paz 1499 (1650) - San Martín
Prov. de Buenos Aires - Argentina
Tel: 54-11-6772-7016 - Mobile: 54-11-30132815
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